照燒雞腿
![雞腿去除多餘雞皮，內面劃刀，用洋蔥絲及[調味料1]醃漬40分鐘備用](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/119648/b143fd6ec27ec0dc.jpg)
煮滾後，麥芽糖完全溶化後加入柴魚片，轉小火熬煮至稠(約20-25分鐘｣，過濾後即成照燒醬。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/119649/e7fb9499de94d67a.jpg)
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