百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凱茜媽咪の廚房
489 食譜 1,938 粉絲

抹茶奶蓋🎶

抹茶奶蓋🎶

描述

實驗400次咖啡時,
採用茶類如法炮製⋯
只能打出「奶泡茶」。
本食譜添加蛋白質輔助,
即抹茶+動物性鮮奶油,
成功完成抹茶奶蓋囉。
抹茶控,一起來玩啦⋯⋯

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 將抹茶粉、砂糖和鮮奶油,放入攪拌的器皿。

    將抹茶粉、砂糖和鮮奶油,放入攪拌的器皿。

  • 以手提電動攪拌器打發。

    以手提電動攪拌器打發。

  • 打發至鮮奶油用攪拌器舀起時,尖角朝上挺起不下垂,就是9-10分發/硬性發泡;也是奶蓋需要的程度。

    打發至鮮奶油用攪拌器舀起時,尖角朝上挺起不下垂,就是9-10分發/硬性發泡;也是奶蓋需要的程度。

  • 準備適量牛奶,少許裝飾用抹茶粉。

    準備適量牛奶,少許裝飾用抹茶粉。

  • 以小湯匙,輕輕地將抹茶奶蓋覆蓋在牛奶上。再撒些適量抹茶粉,裝飾。

    以小湯匙,輕輕地將抹茶奶蓋覆蓋在牛奶上。再撒些適量抹茶粉,裝飾。

  • 抹茶控的最愛⋯

    抹茶控的最愛⋯

小撇步

*甜度可自行調整、增減。
*鮮奶油要打發成功,要注意維持低溫。先將器具冷藏、打發過程盆底墊冰塊水,即可快速打發成功。

2 萬 瀏覽
avatar
凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,938 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 番茄炒蛋 粽子 香菇雞湯 番茄 排骨 馬鈴薯燉肉 三杯雞 台式泡菜 麻婆豆腐 酸辣湯 湯麵 茄子 涼拌小黃瓜 雞胸肉 金針菇 菠菜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 餅乾 義大利麵 四季豆 櫛瓜 炒麵 高麗菜飯 鮭魚 糖葫蘆 早餐 豆腐 炒飯 滷肉 馬鈴薯 瓜仔肉 小黃瓜 高麗菜 蒸蛋 雞湯 玉米濃湯 家常菜 糖醋排骨 雞肉 低脂高蛋白 南瓜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 打拋豬 花椰菜 地瓜 竹筍