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阿嘟的廚房
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金線蓮雞湯

金線蓮雞湯

描述

甜甜的雞湯很好喝呢

9 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉川燙後洗淨,放入冷水中開始煮,煮至沸騰關中小火續煮十分鐘。

    雞肉川燙後洗淨,放入冷水中開始煮,煮至沸騰關中小火續煮十分鐘。

  • 其他食材清洗,紅棗剪開,雞肉煮十分鐘後放入紅棗跟金線蓮,再煮十分鐘

    其他食材清洗,紅棗剪開,雞肉煮十分鐘後放入紅棗跟金線蓮,再煮十分鐘

  • 放入枸杞及適量的鹽後即可關火,枸杞不用煮那麼久,只需要再起鍋前用泡著就可以

    放入枸杞及適量的鹽後即可關火,枸杞不用煮那麼久,只需要再起鍋前用泡著就可以

小撇步

1.可以丟一小塊薑和一些些米酒一起煮去雞肉的腥味
2.紅棗、枸杞、金線蓮稍微沖水就好,不要浸泡,免得養分流失
3.母雞的肉比較軟但要注意容易煮太爛,公雞的肉比較有嚼勁但容易乾柴

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阿嘟的廚房 57 食譜 219 粉絲

媽媽的使命就是要清空冰箱 把剩餘食材變成好吃料理就是厲害的媽媽魔法

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