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胡瓜炒蝦米

Name: 胡瓜炒蝦米 by Jo
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 胡瓜 1個; 蝦米 適量; [調味料] 香油 ２匙; 冬菜 適量; [調味料] 調和油 ２匙; 薑 適量; [調味料] 雞高湯 １碗; 蒜頭 3顆; [調味料] 糖 適量

描述

夏日裡，簡單｛當季｝好滋味！一起來動手做做～

15 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

胡瓜

1個
蝦米

適量
冬菜

適量
薑

適量
蒜頭

3顆

調味料

香油

２匙
調和油

２匙
雞高湯

１碗
糖

適量

步驟

先將胡瓜去皮切條狀(或小片)，蝦米不用洗，薑切未，蒜切未。（您可以加青蔥未）
起油鍋，加入香油、調和油各一半，放入《蝦米》先炒香，再放《薑未》炒香，再放入《冬菜》炒，最後加入《雞高湯》，讓湯汁煨一下加熱後，再放入《胡瓜》，然後蓋鍋燜３～５分鐘！（適胡瓜量加減時間！）將胡瓜煮到軟即可！
打開鍋，最後加入《蒜未》炒一下，放少許糖，少許香油，再炒勻就可以起鍋了。
上桌了！