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戚小媽
313 食譜 1,095 粉絲

醜梅味增

醜梅味增

描述

百搭好吃味增

份量

10 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 淘汰的黃梅子洗乾淨把傷口切掉

    淘汰的黃梅子洗乾淨把傷口切掉

  • 稍微煮軟撈起來

    稍微煮軟撈起來

  • 用一個鍋子墊在下面上面放一個全新的烤肉網子磨成泥皮跟子會留在上面

    用一個鍋子墊在下面上面放一個全新的烤肉網子磨成泥皮跟子會留在上面

  • 加入冰糖煮融化

    加入冰糖煮融化

  • 再加入味噌如果不好攪拌,可以戴手套把味增 攪拌開來再開火

    再加入味噌如果不好攪拌,可以戴手套把味增 攪拌開來再開火

  • 可以加入自己喜歡的 日本水果酒但是味道不要太過於衝突

    可以加入自己喜歡的 日本水果酒但是味道不要太過於衝突

  • 煮滾就可以熄火

    煮滾就可以熄火

小撇步

糖不要一次加分批加 依照自己喜歡的味道不一定要照我寫的數量, 梅子跟味噌的數量也可以依自己喜好來斟酌

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戚小媽 313 食譜 1,095 粉絲

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