【超簡單】手工牛肉丸
描述
市售的牛肉丸，材料成份都未必健康，又或加有防腐劑。要吃得安心，自己做就最好囉！做法超簡單，加入自己喜歡的調味，美味Q彈又健康！大人小孩都喜歡！
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
將所有材料放入攪拌機內，打約一分鐘
-
或可用手，將牛肉向同一方向攪拌至有黏性
-
用手擠出一份牛肉球
-
用湯匙輔助 (*湯匙每次用前都要濕水，那肉丸就不會黏著湯匙)
-
然後將牛肉丸放入熱水 (70度C）(*不要放入沸水內，否則不能成形)，牛肉丸會漸變深色
-
所有牛肉丸變成深色後，用中火煮沸肉丸一分鐘，然後將肉丸撈起即成！
-
小撇步
*這個食譜可做約20粒
