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Amber烘焙日常
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蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕

描述

給自己的新挑戰,還特地去買蜂蜜,而且第一次做還失敗差一點沒材料可以做第二次,幸虧還滿成功,不過放涼後有點內縮,甜甜的還不錯,不過對我來說有點小甜,適合搭配無糖茶🍵跟咖啡

49 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 材料如下(雞蛋室溫、牛奶跟蜂蜜加熱混合、煮一鍋熱水備用、模型鋪紙抹油)

    材料如下(雞蛋室溫、牛奶跟蜂蜜加熱混合、煮一鍋熱水備用、模型鋪紙抹油)

  • 將雞蛋的鍋子放在有熱水的鍋子上(等到鍋子溫熱),高速打發打置小泡泡➕砂糖(分次)

    將雞蛋的鍋子放在有熱水的鍋子上(等到鍋子溫熱),高速打發打置小泡泡➕砂糖(分次)

  • ➕蜂蜜跟牛奶打到蛋液有痕跡但不會快速消失

    ➕蜂蜜跟牛奶打到蛋液有痕跡但不會快速消失

  • ➕過篩低筋麵粉(低速),旁邊用刮刀拌勻

    ➕過篩低筋麵粉(低速),旁邊用刮刀拌勻

  • 倒入模型(敲三下,烤盤放熱水),180度5分鐘轉150度40分鐘

    倒入模型(敲三下,烤盤放熱水),180度5分鐘轉150度40分鐘

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Amber烘焙日常 129 食譜 403 粉絲

一個非常喜愛甜點的女生 因為住的地方甜點店選擇性不多 所以只好自己動手作順便記錄 網路販售:全家好賣+🍭Amber手作蛋糕

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