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蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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酸辣帶勁的廣式酸辣河粉

酸辣帶勁的廣式酸辣河粉

描述

冷冷的天喝上一碗熱熱的麵湯是再享受不過的事。廣東來的友人的私房湯麵就是今天分享的這道廣式酸辣粉,酸酸辣辣的湯頭配上滑遛遛的河粉,不但簡單好做吃起來又超級過癮

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食材

調味料

步驟

  • 起油鍋,爆香薑末蒜末辣椒末後,放入酸菜拌炒至香氣出來,接著加入調味料拌炒均勻

    起油鍋,爆香辣椒末後,放入酸菜拌炒至香氣出來,接著加入調味料拌炒均勻

  • 加入蝦子炒至蝦殼變紅後,放入蝦丸、牛肉丸,再加入高湯,待高湯滾後放入河粉

    加入蝦子炒至蝦殼變紅後,放入蝦丸、牛肉丸,再加入高湯,待高湯滾後放入河粉

  • 待河粉煮至九分熟時,放入豆芽菜,起鍋前灑上香菜即可享用

    待河粉煮至九分熟時,放入豆芽菜,起鍋前灑上香菜即可享用

小撇步

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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