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林茉莉
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番茄蛋花湯

番茄蛋花湯

描述

寒冷的冬天,來一碗熱呼呼的番茄蛋花湯,溫暖你的胃吧~只要雞蛋及番茄就可以作出這道清爽又健康的湯品喲~

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食材

調味料

步驟

  • 將蕃茄洗淨切成塊狀,雞蛋打勻,煮一鍋滾水,待水滾後,加入番茄塊。

    將蕃茄洗淨切成塊狀,雞蛋打勻,煮一鍋滾水,待水滾後,加入番茄塊。

  • 加入鹽,糖,再次等鍋內的番茄湯沸騰,以畫圓方式倒入蛋液。

    加入鹽,糖,再次等鍋內的番茄湯沸騰,以畫圓方式倒入蛋液。

  • 關火,利用鍋裡湯的熱度煮熟蛋花。

    關火,利用鍋裡湯的熱度煮熟蛋花。

  • 加入白胡椒粉,蔥花及香油,開動~

    加入白胡椒粉,花及香油,開動~

小撇步

1.番茄視個人喜好,可選擇去皮與否。
2.配料可以添加青菜,也很好吃喲~

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林茉莉 144 食譜 1,050 粉絲

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