炸鷹嘴豆餅 Falafel
描述
非常傳統又受歡迎的中東小吃-炸鷹嘴豆餅 Falafel，鷹嘴豆營養豐富，炸至香脆可口的豆餅，超美味！可以當小吃，或加入麵包/薄餅內做成三文治，美味可口！
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份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將鷹嘴豆浸12個小時，然後瀝乾水份。將所有材料，加入鹽和黑胡椒粉調味
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將混合物放入冰箱30分鐘
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拿出一小份混合物，搓圓
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放入熱油鍋內，炸約兩分鐘即成！
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小撇步
*這個食譜可做約24個鷹嘴豆餅
*不要用罐頭的鷹嘴豆，因為已煮熟，不能做形
