166 食譜 940 粉絲

【湯瑪仕上菜】 -「牛」脂白玉鮮奶鍋

Name: 【湯瑪仕上菜】 -「牛」脂白玉鮮奶鍋 by 湯瑪仕微食堂
Total time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: 紅蘿蔔 2支; 豆皮 1盒; [湯頭食材] 尼加拉瓜牛骨(草飼) 2盒; 鵪鶉蛋 1包; [湯頭食材] 青蔥 1把; 新竹阿中丸子麻香貢丸 1包; [湯頭食材] 水 3公升; 台灣活力豬梅花豬肉火鍋片 1盒; [湯頭食材] 鮮乳坊鮮奶 1公升; Real Salt頂級天然海鹽 適量

描述

火鍋湯底沒滋味？來點奶香濃郁「牛脂白玉鮮奶鍋」！
牛奶+高湯，碰出新滋味，牛奶火鍋自己做，冷冬變暖冬，夏天搭配冷氣服用也OK~

牛骨這邊GO：https://bit.ly/2USyoQ3
火鍋肉片這邊GO：https://bit.ly/3brv5pt

8 說讚

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

湯頭食材

尼加拉瓜牛骨(草飼)

2盒
青蔥

1把
水

3公升
鮮乳坊鮮奶

1公升

步驟

將青蔥1把和牛骨2盒放入壓力鍋，倒入3公升水將食材淹過，開始燉煮。
將紅蘿蔔滾邊切，豆皮、鵪鶉蛋、麻香貢丸可照食用人數切成合適大小後放旁邊備用。
壓力鍋食材全部取出，放入紅蘿蔔、豆皮、鵪鶉蛋、麻香貢丸，中火燉煮約20分鐘。(可依照個人口味決定燉煮時間)
加入鮮奶1公升、梅花肉片，沸騰2分鐘，依個人喜好添加鹽巴調味後即可上桌。

小撇步

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2020/03/27 發表

湯瑪仕微食堂 166 食譜 940 粉絲

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