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Tanny 廚房
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海鮮粥

海鮮粥

描述

滿滿的海鮮,簡單的調味,粥就很鮮甜了

22 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 透抽切小片,鮮蝦開背去腸泥、蔥切成蔥花、薑切絲

    透抽切小片,鮮蝦開背去腸泥、切成花、切絲

  • 米洗乾淨後,讓最後一次的洗米水加米,裝進保鮮盒裡,水只要高過於米粒,於前一晚冰至冷凍庫,要煮時拿出來退冰,這樣會縮短煮粥的時間,粥煮起來會很靡爛

    米洗乾淨後,讓最後一次的洗米水加米,裝進保鮮盒裡,水只要高過於米粒,於前一晚冰至冷凍庫,要煮時拿出來退冰,這樣會縮短煮粥的時間,粥煮起來會很靡爛

  • 米倒進鍋裡,倒入適量的冷水,放入薑絲ㄧ起煮

    米倒進鍋裡,倒入適量的冷水,放入絲ㄧ起煮

  • 粥滾後,加入透抽、鮮蝦最後放入鮮蚵

    粥滾後,加入透抽、鮮蝦最後放入鮮蚵

  • 淋上蛋花,加點鹽調味,撒上白胡椒粉還有蔥花即可

    淋上蛋花,加點鹽調味,撒上白胡椒粉還有花即可

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