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Carman Lau
1 食譜 2 粉絲

滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁
12 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備功夫:切粒 ,切粒, 蝦仁洗乾淨 少許鹽醃蝦仁,打蛋液

  • 熱油下粒炒熟蝦仁備用

  • 蛋液裡加入花和蝦仁 醬油適量攪拌均勻 。 然後保證油溫夠熱 倒入蛋液 蛋很快周邊起蕾絲邊 清炒幾下 可以關火 相信油溫可以令雞蛋熟 就變很滑

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