百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

醋溜土豆絲

醋溜土豆絲

描述

酸脆開胃土豆絲,只要把切好的土豆絲泡水,除去表面的澱粉,大火快炒後口感又脆又爽口!酸酸鹹鹹的好下飯。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 馬鈴薯去皮切片切絲泡水;紅蘿蔔切絲;辣椒去籽切絲;蒜頭切末;蔥洗淨切蔥花。

    馬鈴薯去皮切片切絲泡水;紅蘿蔔切絲;辣椒去籽切絲;頭切末;洗淨切花。

  • 炒鍋加熱放入蒜末炒香;

    炒鍋加熱放入末炒香;

  • 放入紅蘿蔔絲和辣椒絲;

    放入紅蘿蔔絲和辣椒絲;

  • 略微拌炒;

    略微拌炒;

  • 馬鈴薯倒掉水份,放入鍋中拌炒,加入鹽與雞精粉大火拌炒均勻;

    馬鈴薯倒掉水份,放入鍋中拌炒,加入鹽與雞精粉大火拌炒均勻;

  • 倒入適量蔬果醋快炒;

    倒入適量蔬果醋快炒;

  • 試吃調整味道,最後放入蔥花拌勻即可。

    試吃調整味道,最後放入花拌勻即可。

小撇步

切細ㄧ點更脆口,但快炒的火侯要注意,以免炒過頭變軟。

1.1 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 家常菜 鮭魚 小黃瓜 炒麵 番茄炒蛋 番茄 雞胸肉 四季豆 三杯雞 雞肉 金針菇 杏鮑菇 糖葫蘆 湯麵 打拋豬 台式泡菜 香菇雞湯 炒飯 早餐 瓜仔肉 雞蛋豆腐 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 滷肉 白菜滷 蒸蛋 低脂高蛋白 櫛瓜 地瓜 粽子 涼拌小黃瓜 雞湯 高麗菜 竹筍 娃娃菜 餅乾 排骨 麻婆豆腐 玉米濃湯 高麗菜飯 義大利麵 馬鈴薯燉肉 花椰菜 糖醋排骨 茄子 南瓜 豆腐 酸辣湯