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月見咖哩雞★okane

月見咖哩雞★okane

描述

【日系咖哩料理第一彈】
香濃滑嫩的人氣東瀛咖哩，一不小心又再來一盤，別怕胖，我陪你！
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/NtjbZoVqBtA
瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/03/blog-post_19.html

已參加：營養均衡Colorful食譜募集

4 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

咖哩

紅蘿蔔

1根
洋蔥

1個
馬鈴薯

2個
蒜

5瓣
雞里肌

300g
水

600ml
（甜味）咖哩塊

0.5盒

配料

豌豆苗

適量
生蛋黃

1粒

步驟

紅蘿蔔依個人喜好大小切塊，我喜歡三角形，馬鈴薯只用菜瓜布刷一刷，就切塊了。洋蔥留頭縱面不切斷，再轉橫面切成小塊，建議再切小一點，等等炒軟快一些。包裝上沒有寫蒜，但我習慣會加，因為蒜濃一點更好吃啊！雞肉一定要去骨，誰想在猛嗑咖哩時，被碎骨嚇到。
鑄鐵鍋超適合燉煮一鍋到底料理，鍋裡放些油，建議多一些，因為鍋子會偷吃油，炒紅蘿蔔微變橘色。再加入洋蔥炒軟後，蒜及肉齊下。肉半熟（半白）時，馬鈴薯全下微拌炒。
加室溫水660ml（包裝建議水量）。等水滾後，再放咖哩塊。攪拌到咖哩塊全融化為止。一碗白飯、適量咖哩、少許豌豆苗及生蛋黃，《月見咖哩雞》完成！

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2020/03/19 發表

okane 833 食譜 1,322 粉絲

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