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【輕食系列】白醬鮮蝦時蔬雞腿肉

【輕食系列】白醬鮮蝦時蔬雞腿肉

描述

好吃又快速上手的奶油白醬時蔬雞腿肉~一鍋到底,肉菜都有,配飯、拌義大利麵、做燉飯都行~

26 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

奶油白醬

步驟

  • 先備好料:大蒜切碎、玉米筍切半、甜椒切成小塊、杏鮑菇切片、蔥切段。

    先備好料:大切碎、玉米筍切半、甜椒切成小塊、杏鮑菇切片、切段。

  • 開小火,先放入奶油讓它融化,奶油的量大約要到可以均勻塗滿鍋面。接著倒入適量低筋麵粉攪拌,到呈現圖中的黃色黏稠狀。再倒入牛攪拌均勻成奶油白醬,若不夠就再加牛奶,火可以關掉或轉最小,避免牛奶被蒸發乾。白醬拌好之後先倒出來放在一旁。

    開小火,先放入奶油讓它融化,奶油的量大約要到可以均勻塗滿鍋面。接著倒入適量低筋麵粉攪拌,到呈現圖中的黃色黏稠狀。再倒入牛攪拌均勻成奶油白醬,若不夠就再加牛奶,火可以關掉或轉最小,避免牛奶被蒸發乾。白醬拌好之後先倒出來放在一旁。

  • 開小火,加少量奶油,將上面食材放下來炒熟,蝦、甜椒、蔥可以晚點再放,不然會太焦。

    開小火,加少量奶油,將上面食材放下來炒熟,蝦、甜椒可以晚點再放,不然會太焦。

  • 將白醬倒入拌炒到收汁。若不小心炒太乾再加水即可。

    將白醬倒入拌炒到收汁。若不小心炒太乾再加水即可。

  • 配上白飯就完成了!

    配上白飯就完成了!

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哈士奇料理教室 25 食譜 82 粉絲

大家好~我很喜歡做菜,中餐、西餐、台菜、點心都常做,有時我還會把家裡剩下的各種食材拿來研發成各種自己的自創料理。這是裡我的介面,和大家分享各種我的食譜,希望你們喜歡!

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