甜酒釀滷雞腿
描述
甜酒釀除了煮湯圓、煮酒釀蛋等甜品外，其實也能拿來入菜喔。
小時候奶奶只要閒暇時間就會自己做酒釀，除了做出甜湯外，奶奶也會把酒釀拿來醃肉再用來滷煮，其實原理就像日料中會使用鹽麴或酒粕一樣，都可以使肉質軟化。
如果家中有冬天買的酒釀用不完，可以試做看看這道料理喔。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
溫刀灶咖
35
食譜
285
粉絲
喜愛料理，樂於分享。各式食譜、減醣料理持續分享中。 想看更多也可搜尋🔍「溫刀灶咖·餐桌日記」喔 https://www.facebook.com/shinyuKitchen/
繼續閱讀也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
粽子 糖醋排骨 湯麵 香菇雞湯 排骨 高麗菜飯 三杯雞 早餐 四季豆 雞蛋豆腐 竹筍 麻婆豆腐 茄子 台式泡菜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 滷肉 雞胸肉 杏鮑菇 炒飯 花椰菜 豆腐 番茄 小黃瓜 酸辣湯 菠菜 雞湯 高麗菜 娃娃菜 打拋豬 地瓜 義大利麵 糖葫蘆 瓜仔肉 湯 家常菜 南瓜 櫛瓜 金針菇 炒麵 餅乾 白菜滷 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 雞肉 玉米濃湯 鮭魚 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 馬鈴薯