魚，你也能煎的漂亮
描述
新鮮的魚只要抹些鹽巴，熱鍋油煎一下，簡單美味就能上桌囉。
快來看看怎麼料理吧。
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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魚洗淨後，準備一個盤子鋪上餐巾紙，魚放在紙上濾掉水份，魚兩面都要用紙巾吸過，之後灑上鹽巴，魚一面灑上3/1匙，均勻抹過，放旁邊備用。
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平底鍋不沾鍋皆可，入油後，開中火熱油，看到油溫冒煙了，轉小火，灑上一點點鹽巴在鍋子油裡，可避免油亂噴。 接著魚下鍋，等待3分鐘。
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小火煎3分鐘後，輕微搖晃一下鍋子，確認魚會滑動，在將魚翻面，另一面一樣也是煎3分鐘，確認魚會滑動後再翻面唷。
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魚兩面都翻面後，最後在各煎個1-2分鐘，即可上桌囉。 3分-3分-2分-2分ok上桌
小撇步
油溫一定要夠熱，魚才能下鍋，確認魚會滑動，才能翻面，煎魚是10分鐘的耐心，不急就能煎的漂亮唷。
料理完後，手上的魚腥味，只要一點牙膏加上肥皂或洗手乳洗手，就能去除味道囉。
