420 食譜 2.1 萬粉絲

Olivia♥韓式泡菜豬肉

Name: Olivia♥韓式泡菜豬肉 by 廚娘邱韻文
Ingredients: 洋蔥 半顆; 蔥 一支; 泡菜 一小把; 豬肉片 一盒; 白芝麻 一茶匙; [醃料]韓國辣椒醬 兩大匙; [醃料]味醂 兩大匙; [醃料]醬油 一大匙; [醃料]蒜末 一顆的量; [醃料]泡菜的湯汁 一大匙

描述

韓國辣椒醬的辣度對我來說真的好溫和 (笑)
如果喜歡吃辣的話，可依泡菜的辣度斟酌加辣椒
冬天吃辣一點，讓身體暖呼呼的(●'ω｀●)ゞ
料理完成撒上白芝麻或是七味粉都可以~♪

384 說讚 1 一起做

食材

洋蔥

半顆
蔥

一支
泡菜

一小把
豬肉片

一盒
白芝麻

一茶匙

醃料

韓國辣椒醬

兩大匙
味醂

兩大匙
醬油

一大匙
蒜末

一顆的量
泡菜的湯汁

一大匙

步驟

洋蔥切絲，蔥切段，泡菜切一口大小。所有醃料混和後，用來醃豬肉片15分鐘。白芝麻用煎鍋以小火炒香。
煎鍋中加少許油，中火熱鍋後拌炒洋蔥和蔥段(白色的部分)，炒至洋蔥軟化透明後，將洋蔥和蔥段移到鍋邊。
將肉片大致平舖於鍋內，一面煎熟，再翻面煎熟。加入蔥段(綠色的部分)，加入醃肉所剩醃料，將鍋內所有食材拌炒一下，盛盤灑上白芝麻。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/94087518

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2012/12/06 發表

廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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