百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戚小媽
313 食譜 1,095 粉絲

討喜紅糟酒溏心蛋

討喜紅糟酒溏心蛋

描述

顏色討喜

24 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 把紅糟打成泥,加入調味,等涼了再加酒,再放入煮好的剝殼蛋

    把紅糟打成泥,加入調味,等涼了再加酒,再放入煮好的剝殼蛋

  • 水滾放入常溫鴨蛋6:30秒~稍微翻動鴨蛋,( 時間一到立刻撈起放入冰水中), 大概冰鎮兩三個小時以後才能剝殼喔

    水滾放入常溫鴨蛋6:30秒~稍微翻動鴨蛋,( 時間一到立刻撈起放入冰水中), 大概冰鎮兩三個小時以後才能剝殼喔

  • 這層膜不好剝,在水裡會比較好剝離

    這層膜不好剝,在水裡會比較好剝離

  • 如果想要吃全熟的就連紅糟醬一起放到電鍋煮就可以了

    如果想要吃全熟的就連紅糟醬一起放到電鍋煮就可以了

小撇步

越新鮮的蛋越難剝殼所以建議放個兩三天以後再來做 送我鴨蛋的朋友也是跟我說要放個三天以後再做水煮蛋喔

1.8 萬 瀏覽
avatar
戚小媽 313 食譜 1,095 粉絲

愛食物

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 豆腐 早餐 雞蛋豆腐 雞肉 糖葫蘆 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 高麗菜 茄子 滷肉 杏鮑菇 番茄 糖醋排骨 鮭魚 炒麵 花椰菜 高麗菜飯 三杯雞 菠菜 蒸蛋 地瓜 金針菇 娃娃菜 義大利麵 粽子 家常菜 酸辣湯 雞湯 竹筍 香菇雞湯 麻婆豆腐 小黃瓜 湯麵 低脂高蛋白 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 四季豆 餅乾 炒飯 馬鈴薯 櫛瓜 涼拌小黃瓜 排骨 打拋豬 台式泡菜 番茄炒蛋 南瓜