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抓住小重點,簡單食材與步驟就能做出心意滿滿的祝福
無論自己享用或是送禮都很適合哦
奶油放室溫使用攪拌器打製乳霜狀後加入細砂糖與糖粉拌勻 切記勿打發 再將蛋分次加入乳化吸收
2將奶粉加入切半均勻 再將低粉過篩加入一邊加入一邊調整麵團軟硬度 切拌呈粗粉粒狀不宜過度揉搓以免產生筋性影響口感
將麵團使用桿麵棍桿呈0.5公分厚冰箱冷藏靜置30分鐘
取出壓模後再冷藏約10分鐘多了 入烤箱上下火160度12-15分鐘取出待涼完成
放入密封袋常溫可保存1星期還是酥脆喔
小撇步
烤的時間因每台烤箱功率不同所以請注意調整時間及溫度
壓模後再冷藏約10分鐘讓餅乾形狀更定型
這個動作可以讓餅乾烤好後很邊線很工整
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