百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ZOE陽台小廚房
24 食譜 113 粉絲

家常番茄炒蛋

家常番茄炒蛋

描述

很喜歡的一道菜,但個人不喜歡市面上添加的醬料,所以這是一道沒有外加番茄醬、番茄糊,純粹是新鮮番茄炒出來湯汁,或許不像外食賣得讓人很下飯,但健康可以自己掌握!

16 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加入1匙橄欖油,熱鍋轉小火,加入打散雞蛋,
稍微攪動蛋液(別讓蛋變固體),保持滑蛋狀態,
先起鍋等待
(照片呈現還不夠滑蛋,應該可以在早點起鍋)

    加入1匙橄欖油,熱鍋轉小火,加入打散雞蛋, 稍微攪動蛋液(別讓蛋變固體),保持滑蛋狀態, 先起鍋等待 (照片呈現還不夠滑蛋,應該可以在早點起鍋)

  • 延續炒蛋鍋內的餘油(覺得不足可再加些),小火炒出蒜末香氣
番茄塊加入中大火炒軟,加入約50cc水,加速番茄軟化
加入各1小匙鹽、糖

    延續炒蛋鍋內的餘油(覺得不足可再加些),小火炒出末香氣 番茄塊加入中大火炒軟,加入約50cc水,加速番茄軟化 加入各1小匙鹽、糖

  • 番茄外皮脫落,轉小火加入先前滑蛋,再拌炒
(注意保持有滑蛋感)
加入蔥花

    番茄外皮脫落,轉小火加入先前滑蛋,再拌炒 (注意保持有滑蛋感) 加入

  • 起鍋盛盤

    起鍋盛盤

小撇步

多嘗試幾次,就可抓住炒滑蛋的感覺

3,100 瀏覽
avatar
ZOE陽台小廚房 24 食譜 113 粉絲

近期雖然沒有上傳,但還是保有初心~~秉持以備餐料理為主,簡單容易取得食材,可多變化搭配,快速完成健康料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 雞湯 地瓜 糖葫蘆 香菇雞湯 糖醋排骨 滷肉 鮭魚 花椰菜 排骨 酸辣湯 四季豆 早餐 蕃茄燉牛肉 豆腐 三杯雞 低脂高蛋白 餅乾 雞胸肉 竹筍 菠菜 馬鈴薯 台式泡菜 杏鮑菇 湯麵 番茄 櫛瓜 涼拌小黃瓜 炒麵 娃娃菜 茄子 義大利麵 白菜滷 金針菇 麻婆豆腐 粽子 南瓜 家常菜 蒸蛋 小黃瓜 番茄炒蛋 雞肉 打拋豬 高麗菜飯 玉米濃湯 雞蛋豆腐 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 炒飯