百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安珀🔸廚房時光
23 食譜 220 粉絲

水煮蛋包

水煮蛋包

描述

好吃的半熟蛋包,
適合在吃乾麵或牛丼飯的時候配著吃,
營養又美味呢!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備半鍋水(約1500cc),煮沸。
水沸騰後加入5g的鹽,
輕攪使其融解後關火。

    準備半鍋水(約1500cc),煮沸。 水沸騰後加入5g的鹽, 輕攪使其融解後關火。

  • 熄火後,等不再冒泡,水面平靜後,
在接近水面處,分別打入生蛋。

雞蛋勿重疊、切勿攪拌,不用開火。

蓋上鍋蓋約5分鐘。

利用熱水使蛋白凝固。

    熄火後,等不再冒泡,水面平靜後, 在接近水面處,分別打入生蛋。 雞蛋勿重疊、切勿攪拌,不用開火。 蓋上鍋蓋約5分鐘。 利用熱水使蛋白凝固。

  • 5分鐘後,用叉子輕輕將蛋與鍋底剝離。
(如果不好鏟起,再蓋上鍋蓋多等2分鐘。)

    5分鐘後,用叉子輕輕將蛋與鍋底剝離。 (如果不好鏟起,再蓋上鍋蓋多等2分鐘。)

  • 即得到美麗的蛋包一枚喲!

    即得到美麗的蛋包一枚喲!

  • 完成✅。

    完成✅。

小撇步

🔆本次使用1500cc的水,
約可煮3-4顆雞蛋。
若雞蛋數量增加,水的份量也必須增加。
不然要蛋打進去後降溫,等到天荒地老蛋也不會熟的⋯😱😱

4.3 萬 瀏覽
avatar
安珀🔸廚房時光 23 食譜 220 粉絲

從不會做菜的女孩, 到擁有三兄弟的媽。 很幸運在這個多元的網路上, 與大家分享做菜的時光。 🧂「食無定位、適口者珍」 調味是各家口味, 鹹一點淡一些都是好料理。 我相信只要願意開始第一步, 神奇都會出現!(╹◡╹)♡ 我的廚房中除了鍋碗瓢盆, 必備的還有計時器、RO水, 都是做菜時十分便利的道具! 🔆歡迎分享,轉載請註明出處! 喜歡請按讚加追蹤❤️。謝謝大家😉

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 小黃瓜 排骨 雞胸肉 櫛瓜 湯麵 麻婆豆腐 雞肉 炒飯 金針菇 番茄 糖醋排骨 雞湯 低脂高蛋白 蒸蛋 高麗菜 三杯雞 竹筍 涼拌小黃瓜 早餐 茄子 香菇雞湯 打拋豬 白菜滷 台式泡菜 粽子 酸辣湯 地瓜 娃娃菜 花椰菜 鮭魚 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 餅乾 南瓜 豆腐 番茄炒蛋 義大利麵 馬鈴薯 菠菜 家常菜 四季豆 瓜仔肉 糖葫蘆 雞蛋豆腐 滷肉 高麗菜飯 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉