潤肺湯水 - 《清補涼》(附影片)
描述
這湯水在時候非常合適，
是老幼咸宜的湯水~~~
以潤肺為主
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份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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教學在 YOUTUBE, 請參看: (*設有中英文字幕, 請按字幕選擇*) https://youtu.be/fYnatxPjvlE
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先把肉眼及豬展骨在滾水中汆水，豬肉內的血水迫出來，再用水沖沖
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滾水放下白蓮子 、玉竹頭 、百合 、元肉 、淮山 、防黨 、肉眼 、 豬展骨
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明火煲2 小時，關火焗20分鐘，再開明火煲20 分鐘，可以飲用。
小撇步
材料在中藥店或街市海味店可以買到
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