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Yuti

16 食譜 68 粉絲

草莓布朗尼杯子蛋糕

草莓布朗尼杯子蛋糕

描述

內餡也有草莓的布朗尼，吃下去的感覺十分幸福！

62 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

90 分鐘

熱量

食材

草莓餡

草莓

150g
細砂糖

35g

布朗尼

泡打粉

2g
低筋麵粉

40g
巧克力

60g
無鹽奶油

40g
蛋

1個
細砂糖

25g
牛奶

30g

裝飾

草莓

6顆

步驟

草莓切小塊，加細砂糖用小火煮到果醬感。一開始會出水，繼續煮就會收乾變濃稠，如下圖。
煮好後，放一邊備用。個人有保留草莓果粒 :-)
奶油隔水加熱融化、巧克力隔水加熱融化，將融化後的奶油及巧克力加在一起拌勻，備用。
將蛋和砂糖加在一起打到些微起泡，加入拌勻備用的奶油及巧克力，拌勻。
粉狀材料過篩，加入剛剛拌勻的材料內，一起拌勻至看不到粉後，加入牛奶拌勻。
將草莓餡倒入剛剛拌勻的材料內，拌勻。照片是還沒拌勻的情況，拌勻後的草莓會在裡面。
分裝到杯子蛋糕模，約七到八分滿，進烤箱，一百六十度烤半小時。照片約五分滿，如這種高度出來會像首圖一樣矮。
出爐後在上面擺上草莓，好看又好吃。

1.1 萬瀏覽

2020/02/11 發表

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留言

共 1 則

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安安
做完的時候要冰嗎晚上要送人中午做
5 years ago
作者Yuti
不用喔！室溫保存就好，大概可以放三天，不過冰起來可以保存更久，但因為這是巧克力比較多的蛋糕，冰了之後會變硬，吃之前可以退冰或微波一下下 :-)
5 years ago

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