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這是一道很特別的料理
喜歡的人非常喜愛這樣的口感
入口爆漿口感非常滑嫩
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影片教學
https://www.youtube.com/watch?v=OjeQbc6z2P4&feature=youtu.be
食材備好後 鍋中倒入薑片小火煸香
將雞坲倒入後延鍋邊倒入米酒(可以全米酒也可以半酒半水) 煮的過程中不宜過度攪拌以免將食材攪拌爛
約20分左右即可起鍋喔
小撇步
米酒本身有鹹味所以我就沒加鹽巴囉!
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