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第一次「炸年糕」，滿滿的古早味....
小時候的回憶都湧上心頭了
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年糕切塊，
雞蛋打散，
加入麵粉、1小匙油和水調勻， 調到無粉狀，
熱油鍋，筷子放入油中起泡泡表示油溫可以，
年糕沾上粉漿，
油鍋轉中小火， 年糕下鍋炸到金黃撈起， 一次不要炸太多，避免黏在一起，
全部年糕炸完.... 轉中大火，再全部回鍋炸一次，逼油， 稍微炸一下就可以撈起瀝油。
歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我，希望能和大家互相交流 一起分享，共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐，為他們做料理， 是最單純的愉悅，也是最簡單的幸福！
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