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安木白。Amber
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山藥排骨湯(影片)

山藥排骨湯(影片)

描述

天氣漸涼,來碗「山藥排骨湯」補身,溫潤顧胃,養顏美容,提升免疫力。此外,對於正在長高的小朋友,喝這碗湯也是很有幫助^^。
‧影片教學~
https://youtu.be/RCT9n4k5OAw
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

199 說讚

食材

調味
  • 2/3小匙
防山藥變色

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 山藥,水中去皮,水中加些白醋,可防山藥變色。接著分切成塊。
排骨,滾水中汆燙,撈出用清水清洗,瀝乾備用。
薑,切成薑片。枸杞、紅棗,泡溫水洗淨。

    山藥,水中去皮,水中加些白醋,可防山藥變色。接著分切成塊。 排骨,滾水中汆燙,撈出用清水清洗,瀝乾備用。 ,切成片。枸杞、紅棗,泡溫水洗淨。

  • 電鍋內鍋內,依序放入薑片、排骨、山藥、紅棗、水、米酒。

    電鍋內鍋內,依序放入片、排骨、山藥、紅棗、水、米酒。

  • 放入電鍋內,外鍋加2杯水。接著蓋上內鍋蓋,再蓋上電鍋蓋,按下開關蒸煮。

    放入電鍋內,外鍋加2杯水。接著蓋上內鍋蓋,再蓋上電鍋蓋,按下開關蒸煮。

  • 開關跳起來後,悶5分鐘。然後打開鍋蓋,可以用筷子刺看看,看山藥是否煮好了,若筷子可以輕易刺穿過山藥,即表示山藥煮好了。

    開關跳起來後,悶5分鐘。然後打開鍋蓋,可以用筷子刺看看,看山藥是否煮好了,若筷子可以輕易刺穿過山藥,即表示山藥煮好了。

  • 再放入枸杞,外鍋加些水,再蒸5分鍾即可。
開蓋後,加入鹽調味,即可上桌。

    再放入枸杞,外鍋加些水,再蒸5分鍾即可。 開蓋後,加入鹽調味,即可上桌。

  • 「山藥排骨湯」完成~~ ^^

    山藥排骨湯」完成~~ ^^

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安木白。Amber 456 食譜 4,322 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了,歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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