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櫻花蝦辣炒高麗菜心

櫻花蝦辣炒高麗菜心

描述

之前分享以清江菜蒂頭做成花花裝飾,今天來試試看高麗菜心是否也可以美美的..
鮮美的櫻花蝦以及新鮮的辣椒乾提味,讓好吃脆甜的高麗菜心變的更具風味!

96 說讚

食材

步驟

  • 先將爆香料準備,洗淨切片

    先將爆香料準備,洗淨切片

  • 洗淨後的高麗菜心將蒂頭切掉,菜葉一片片沖洗乾淨

    洗淨後的高麗菜心將蒂頭切掉,菜葉一片片沖洗乾淨

  • 另外將去除的蒂頭,放入滾水川燙

    另外將去除的蒂頭,放入滾水川燙

  • 擺置盤中當裝飾

    擺置盤中當裝飾

  • 準備2大匙油熱鍋,將圖1的食材下鍋爆香

    準備2大匙油熱鍋,將圖1的食材下鍋爆香

  • 再放入高麗菜葉下鍋大火拌炒,放入鹽巴調味即可

    再放入高麗菜葉下鍋大火拌炒,放入鹽巴調味即可

  • 稍為搭配擺個盤,就可以上桌囉!

    稍為搭配擺個盤,就可以上桌囉!

小撇步

很多人都會把蔬菜的蒂頭去除丟棄,其實大部分是可實用的,有時也可以稍微運用變化,做出美美的花朵喔~

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