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黃小莫
黃小莫
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食煮#10 奶油牛排義大利麵

食煮#10 奶油牛排義大利麵

描述

一個人食一個人煮
食煮#10 奶油牛排義大利麵
https://youtu.be/JSuAWvCZ8tc

33 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

配料
調味料

步驟

  • 洋蔥切絲、大蒜切末、秀珍菇剝小塊

    洋蔥切絲、大蒜切末、秀珍菇剝小塊

  • 取平底鍋熱橄欖油下牛排，隨後放入大蒜、無鹽奶油跟些許迷迭香葉提香跟黑胡椒、鹽調味煎至自已喜歡的熟度後備用

    取平底鍋熱橄欖油下牛排，隨後放入大蒜、無鹽奶油跟些許迷迭香葉提香跟黑胡椒、鹽調味煎至自已喜歡的熟度後備用

  • 平底鍋下洋蔥炒軟後放秀珍菇拌炒，稍微拌炒後放入切好大蒜跟無鹽奶油拌炒，隨後加入黑胡椒、鹽、鮮奶油煮沸後備用

    平底鍋下洋蔥炒軟後放秀珍菇拌炒，稍微拌炒後放入切好大蒜跟無鹽奶油拌炒，隨後加入黑胡椒、鹽、鮮奶油煮沸後備用

  • 深鍋加水煮沸下義大利長型扁麵加鹽煮至8分熟

    深鍋加水煮沸下義大利長型扁麵加鹽煮至8分熟

  • 將醬料加入些許煮麵水、起司拌勻，後將義大利長型扁麵撈入黑胡椒、羅勒葉拌勻

    將醬料加入些許煮麵水、起司拌勻，後將義大利長型扁麵撈入黑胡椒、羅勒葉拌勻

  • 將煎好的牛排斜切成片，鋪在麵上淋上些許白醬、撒上黑胡椒、羅勒葉即可

    將煎好的牛排斜切成片，鋪在麵上淋上些許白醬、撒上黑胡椒、羅勒葉即可

小撇步

1-義大利長型扁麵，煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-煮麵水有加鹽最少3大匙，義大利長型扁麵才會有味道
3-煮麵水視自已喜愛的醬汁濃淍度適量增加

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黃小莫 26 食譜 159 粉絲

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