百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
來韓老師這邊
1 食譜 5 粉絲

泡菜炒豬肉

泡菜炒豬肉

描述

參考masa的影片製作

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜切約2×2公分小片,略微清洗備用。

  • 洋蔥切薄片,頭拍扁切碎,豆腐切丁備用。

  • 開中小火熱鍋至鍋子冒白煙,加入20mL油。將油均勻佈滿鍋面後下洋蔥頭,炒至洋蔥稍微透明。

  • 加入高麗菜後持續翻炒,加入1/4匙鹽、適量黑胡椒後再炒約1分鐘。不需炒到全熟,關火將鍋內炒料盛盤備用。。

  • 原鍋不用清洗,開中小火,加入20mL油,加入豬肉片、適量黑胡椒,炒至豬肉片變白。

  • 加入100g泡菜、1/2塊豆腐,由於加入豆腐,盡量用鍋鏟背面推,保持豆腐形狀,持續翻炒約1分鐘後,加入步驟4盛盤的炒料一起炒,加入1匙味醂、1匙醬油調味。

  • 炒約1分鐘,過程中可試味道調整鹹淡,關火盛盤就完成了。

7,180 瀏覽
avatar
來韓老師這邊 1 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 馬鈴薯 杏鮑菇 香菇雞湯 金針菇 義大利麵 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 雞肉 炒麵 高麗菜飯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 茄子 早餐 高麗菜 餅乾 玉米濃湯 四季豆 豆腐 番茄炒蛋 花椰菜 竹筍 南瓜 炒飯 打拋豬 湯麵 粽子 番茄 雞胸肉 鮭魚 雞湯 酸辣湯 櫛瓜 台式泡菜 瓜仔肉 滷肉 小黃瓜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 家常菜 蒸蛋 排骨 地瓜 糖醋排骨 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 三杯雞