鮮蝦青菜水餃
描述
這樣做出來的水餃，
比高麗菜餡更營養更鮮美
小寶寶、大人都愛吃！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將青江菜燙軟後瀝乾切碎， 壓出多餘水分。
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將剁碎的餃肉與青菜以外的所有材料混合摔打拌勻，最後再加入青菜碎拌一拌即可，由於燙過的青菜已有很多水分，所以我不再額外打水。
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若要冷凍保存的話，建議盤子鋪層保鮮膜再灑玉米粉放餃子，這樣比較好取出。
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現做的水餃，煮至浮起後便可撈上來吃了。
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這樣完成的水餃比平常吃的餃子更鮮美更營養更好吃， 挑食的小寶寶也不會討厭哦
小撇步
青江菜或菠菜等深綠色蔬菜做水餃都很好吃，加入少許木耳碎口感更佳。
青菜容易縮水不用擠到完全乾沒關係，用雙手壓兩下沒再大量出水就好了。
蝦仁若是鮮蝦 必須先將腸泥挑出再剁碎，這樣才不會腥氣不破壞口感。
我是拿家裡costco買的冷凍生蝦做的。若是冷凍過的水餃，冷水就能下鍋煮囉
