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杏福會花生(電鍋版)貢糖/芝麻糖

杏福會花生(電鍋版)貢糖/芝麻糖

描述

有時嘴饞想吃甜點又不想花太多時間刷鍋子,想到電鍋底好像有170度左右,已可融化糖粒為糖漿,就打算做芝麻糖或花生糖,再加杏仁粉增香氣,只是只用砂糖來結合會太甜,考慮麥芽糖要先軟化才能攪拌,也就改採玉米粉,效果還不錯,只是要拌勻才會漂亮的黏著,否則會一觸即散

9 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 先把砂糖/玉米粉/杏仁粉拌勻,再加芝麻(或花生粉),放入模子(稍微壓實),拿到電鍋蒸,外鍋約2刻度水即可,太多時會滴水時就要用保鮮膜蓋住,約蒸12~15分,冷卻後再切塊即可

    先把砂糖/玉米粉/杏仁粉拌勻,再加芝麻(或花生粉),放入模子(稍微壓實),拿到電鍋蒸,外鍋約2刻度水即可,太多時會滴水時就要用保鮮膜蓋住,約蒸12~15分,冷卻後再切塊即可

  • 拌不勻就容易散

    拌不勻就容易散

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