番茄蔬菜湯
描述
派派瞎搞廚房第2道-番茄蔬菜湯
因為冰箱有2/3盒小番茄，不曉得該拿它怎麼辦...加上還有剩下一點點紅蘿蔔(很多煮婦一定都有這樣困擾)...
所以想到簡單營養的番茄蔬菜湯，透過小撇步自己也可以打出簡易的番茄糊，就不用買外面現成的罐頭裡面加了唸不出來的成分~蔬菜就很隨興，想加什麼都很搭，如果比較搞工還可以加牛肋條就變成羅宋湯(應該是這樣吧~哈哈哈)
步驟
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倒一點油去熱鍋
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先放洋蔥爆香，炒出一個半透明狀再放其他蔬菜
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番茄幾乎不含脂肪，糖分也不高每100克的番茄的熱量只有18卡，炒過的番茄茄紅素更容易吸收，在這邊就是炒到有點糊糊的感覺。 另外一半番茄我拿去打番茄糊，就不用在去買市售的罐頭，當然如果嫌麻煩還是可以買啦~加了才會有稠稠的感覺
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高麗菜放下去一開始會很蓬~但後面自己會縮水~再來進行拌炒
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這次的水果玉米我以為我被打劫了~兩條居然要75元；但我不得不說這鍋湯會成功有一半是它的功勞，超甜~~
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都是健康的食材，大家快捲起袖子一起做看看吧~
小撇步
很多人都誤會小番茄是水果，大番茄來入菜，好像沒這麼制式~而且自己做番茄糊也很簡單就是果汁機打一下就好~整鍋湯就是番茄的香氣加玉米的甜~
