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清燉蔬菜絞肉

清燉蔬菜絞肉

描述

很清爽的絞肉.滿滿的菜料.會忍不住一直續喔!

26 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 鍋熱.倒油.下洋蔥末.翻炒到微透明.撥一邊

    鍋熱.倒油.下洋蔥末.翻炒到微透明.撥一邊

  • 絞肉下鍋.鋪平.慢慢翻

    絞肉下鍋.鋪平.慢慢翻

  • 絞肉變色.開始出汁.倒一點米酒翻勻

    絞肉變色.開始出汁.倒一點米酒翻勻

  • 乾香菇清洗後.泡熱水.泡香菇的水倒入鍋中.香菇切小丁.加入

    香菇清洗後.泡熱水.泡香菇的水倒入鍋中.香菇切小丁.加入

  • 板豆腐撥碎

    板豆腐撥碎

  • 金針菇清洗後去尾部.高麗菜切小段

    金針菇清洗後去尾部.高麗菜切小段

  • 加水蓋過食材.翻勻

    加水蓋過食材.翻勻

  • 這次還有用萵苣.清洗後.撥小

    這次還有用萵苣.清洗後.撥小

  • 翻勻.開始燉.中間要撈油末...調味是鹽.少許醬油調色.米酒

    翻勻.開始燉.中間要撈油末...調味是鹽.少許醬油調色.米酒

  • 蔥花.香菜.翻勻後.再燉10分鐘.試味道後.起鍋前淋點麻油

    花.香菜.翻勻後.再燉10分鐘.試味道後.起鍋前淋點麻油

  • 清燉蔬菜絞肉.完成!
這次我有分兩鍋.一鍋冷凍做常備菜.一鍋今天晚餐當蓋飯的料...

    清燉蔬菜絞肉.完成! 這次我有分兩鍋.一鍋冷凍做常備菜.一鍋今天晚餐當蓋飯的料...

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