百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雙口呂文化廚房
7 食譜 108 粉絲

草莓酥炸湯圓

草莓酥炸湯圓

描述

冬至食用不完的湯圓拿來油炸,又是一道適合小孩的點心!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 油鍋熱至用筷子放入會產生小細泡後,將剛做好或冷凍湯圓(不需解凍)放入油鍋炸,請使用小火至中火即可。

    油鍋熱至用筷子放入會產生小細泡後,將剛做好或冷凍湯圓(不需解凍)放入油鍋炸,請使用小火至中火即可。

  • 炸至湯圓表面有酥脆狀即可起鍋,炸的時間約1分鐘左右。

    炸至湯圓表面有酥脆狀即可起鍋,炸的時間約1分鐘左右。

  • 請勿炸至產生金黃色,否則會有爆米花味道喔!
並且產生暴裂。

    請勿炸至產生金黃色,否則會有爆米花味道喔! 並且產生暴裂。

  • 最後灑上花生糖粉和葡萄乾即可。

    最後灑上花生糖粉和葡萄乾即可。

小撇步

1. 草莓湯圓作法請參考上一篇草莓甜湯圓。
2. 湯圓油炸過久易產生爆裂,請小心操作!
3. 一次勿放入過多湯圓造成油溫下降過多,導致湯圓沾黏成一團。
4. 炸時可適度攪拌以防沾黏成團。
5. 炸好的湯圓請小心食用,避免燙傷。
6. 操作如有問題歡迎FB或IG詢問。

7,224 瀏覽
avatar
雙口呂文化廚房 7 食譜 108 粉絲

做粿縛粽,過年過節。 三合院裡「粿」的料理教室,在三合院中做粿、吃粿,也品嚐背後的節慶故事。在這個年輕人不做粿也不吃粿的年代,在這個西式與日式糕點為主流的時代,雙口呂文化廚房希望傳承和推廣閩客族群的米食製品,述說背後的節慶故事。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 花椰菜 糖葫蘆 地瓜 櫛瓜 三杯雞 瓜仔肉 酸辣湯 排骨 番茄 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 台式泡菜 馬鈴薯 茄子 豆腐 金針菇 鮭魚 雞蛋豆腐 雞肉 四季豆 炒飯 高麗菜 娃娃菜 蒸蛋 家常菜 炒麵 菠菜 香菇雞湯 低脂高蛋白 杏鮑菇 番茄炒蛋 義大利麵 滷肉 湯麵 餅乾 麻婆豆腐 糖醋排骨 竹筍 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 白菜滷 南瓜 雞湯 粽子 打拋豬