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阿玉
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蜜紅豆

蜜紅豆

描述

口感綿密
濃郁紅豆香

做好後 可以塗吐司 倒牛奶 加水...等
早餐 甜點 下午茶 宵夜 都可以有他

29 說讚

食材

步驟

  • 紅豆泡水超過6個小時 懶一點也可以睡前倒下去泡 水超過紅豆2-3公分

  • 電鍋外鍋1杯水 跳起後 再悶一會兒 外鍋再1杯水 跳起後 一樣悶一下下 (悶一下是很重要的 可以悶個10分鐘 不要跳起就開鍋唷~)

  • 紅豆倒進炒鍋裡 開小火 炒一下收一些湯汁 倒進砂糖100克 再炒 再加無鹽奶油60克 炒融化 趁熱倒到要收納的容器裡 打完收工~~

小撇步

1.炒好的蜜紅豆 會慢慢變硬 所以不要炒太乾 最好熱的時候還能攪拌 有點亮亮的湯汁就收工唷
2.可以分裝幾個容器 還沒吃的可以放冷凍 可以保鮮~

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