百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lincecum Wu
54 食譜 263 粉絲

味噌風味馬鈴薯燉肉

味噌風味馬鈴薯燉肉

描述

Masa老師食譜整理

12 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

肉片
食材
調味

步驟

  • 豬肉用味噌清酒醃10分鐘。洋蔥切絲,胡蘿蔔滾刀切小塊,馬鈴薯切塊(比紅蘿蔔大一些)。馬鈴薯泡水備用。四季豆去頭尾,蒟蒻用湯匙刮成小片。燙四季豆,起鍋灑鹽,冷卻後切小段備用。燙蒟蒻,起鍋後過水去腥。

  • 中火,加一點油,放入胡蘿蔔,再放洋蔥炒至半透明。放入馬鈴薯拌炒,加入高湯500cc、清酒4匙、砂糖半匙,煮到小滾後加入肉片,等到滾後撈掉表面泡泡,轉小火,煮約10分鐘。

  • 熄火,加入3-4匙味噌,融化後開火煮到鍋邊小滾即可關火以保留味噌風味。加入四季豆,完成。

5,203 瀏覽
avatar
Lincecum Wu 54 食譜 263 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 麻婆豆腐 南瓜 瓜仔肉 豆腐 金針菇 小黃瓜 櫛瓜 低脂高蛋白 義大利麵 四季豆 酸辣湯 炒飯 蕃茄燉牛肉 菠菜 高麗菜 糖醋排骨 香菇雞湯 玉米濃湯 滷肉 馬鈴薯 雞胸肉 鮭魚 娃娃菜 三杯雞 高麗菜飯 竹筍 涼拌小黃瓜 茄子 地瓜 排骨 番茄炒蛋 花椰菜 早餐 杏鮑菇 炒麵 雞肉 餅乾 馬鈴薯燉肉 家常菜 粽子 打拋豬 雞湯 雞蛋豆腐 白菜滷 蒸蛋 湯麵 台式泡菜 番茄