古早味海綿蛋糕
描述
綿密蛋糕體，搭配著濃濃的蛋香~就是好吃😋
步驟
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先將無鹽奶油==>隔水加熱，讓奶油融化
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全蛋打進鍋子裡打發(外鍋用熱水-隔水加熱)，再用電動打蛋器由高速(大約10分鐘)>中速(大約2分鐘)>低速(大約1分鐘) ★打發程度：拉起不會滴落喲！
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將低筋麵粉過篩後，再加入打發蛋盆中，以同一方向拌勻，不能有粉塊喲！
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將奶油倒入打發蛋盆中拌勻，即可倒入蛋糕模具裡，放進烤箱烘烤 烤箱溫度：上下火180度，烤25分鐘
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蛋糕表層可灑上過篩糖粉喲！
小撇步
★烤箱可先預熱10分鐘：上下火180度
