百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
#阿卯愛下廚
207 食譜 689 粉絲

麻油香雞飯

麻油香雞飯

描述

麻油煸薑絲,細火慢慢的煸出香氣,等薑絲微微捲曲後再放入雞肉拌炒,到這邊就已經超好吃的了,再搭配米飯燉煮,這次還加了點米酒增香,所有丰韻的香味聚集在一鍋。

謝謝支持,我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

199 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 這是食材

    這是食材

  • 鑄釜鍋冷鍋先下薑絲與黑麻油(約2-3匙)後,再開中火加熱爆香,薑絲煸到稍微捲曲香氣跑出來即可

    鑄釜鍋冷鍋先下絲與黑麻油(約2-3匙)後,再開中火加熱爆香,絲煸到稍微捲曲香氣跑出來即可

  • 爆香薑絲後加入去骨雞腿肉塊拌炒,炒到肉色變白表面微焦即可

    爆香絲後加入去骨雞腿肉塊拌炒,炒到肉色變白表面微焦即可

  • 再加入白米拌炒均勻,接著下水(1:1)再加入米酒50ml一起烹煮可以讓米飯更香

    再加入白米拌炒均勻,接著下水(1:1)再加入米酒50ml一起烹煮可以讓米飯更香

  • 開中火煮滾後加入小白菇再加入1匙鹽

    開中火煮滾後加入小白菇再加入1匙鹽

  • 最後放入蒸蓋的花椰菜(加入一點鹽調味即可)轉小火煮10分鐘後熄火燜10分鐘,開蓋麻油雞飯撒上蔥花即可完成

    最後放入蒸蓋的花椰菜(加入一點鹽調味即可)轉小火煮10分鐘後熄火燜10分鐘,開蓋麻油雞飯撒上花即可完成

  • 完成

    完成

8,205 瀏覽
avatar
#阿卯愛下廚 207 食譜 689 粉絲

料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 家常菜 早餐 地瓜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 雞蛋豆腐 小黃瓜 粽子 酸辣湯 瓜仔肉 櫛瓜 番茄 高麗菜 炒麵 餅乾 白菜滷 四季豆 滷肉 金針菇 鮭魚 排骨 低脂高蛋白 娃娃菜 菠菜 台式泡菜 雞肉 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 雞胸肉 竹筍 涼拌小黃瓜 茄子 馬鈴薯 蒸蛋 麻婆豆腐 打拋豬 三杯雞 杏鮑菇 雞湯 南瓜 花椰菜 豆腐 香菇雞湯 糖葫蘆 炒飯 高麗菜飯 番茄炒蛋