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貓兒
11 食譜 46 粉絲

零失敗麻油雞

零失敗麻油雞

描述

冬天食補就來一鍋麻油雞吧!

68 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 切片跟黑麻油開中火煸到微乾

  • 再下雞肉,皮朝下把油逼出來

  • 每塊都煎到差不多的時候加米酒跟水,水蓋過食材即可,開大火煮滾後再蓋鍋轉小火煮30分鐘

  • 若想加麵線吃,水煮滾後放麵線2分鐘即可撈起

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