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【厚生廚房】香滷豬腱肉

【厚生廚房】香滷豬腱肉

描述

一味醬汁魯~香噴噴!豬腱肉保有嚼勁又不油膩,利用滷汁拿來拌麵加點蔥花,也很美味喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/297

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食材

步驟

  • 豬腱肉洗淨,放入沸水中汆燙約5分鐘,取出沖洗備用。切片、青辣椒切段備用。

  • 熱鍋,加入2大匙沙拉油,加入辣椒八角炒香。

  • 加入豬腱肉拌炒,熗入米酒、水等所有調味料,小火煮滾40分。

  • 熄火燜1-2個小時,待涼後切片裝盤,最後淋上少許滷汁灑些香菜即可。

小撇步

1. 可以用叉子將豬腱肉略戳,更易入味。也可以加入番茄更有不同風味!
2. 調味可依個人喜好增減!

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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