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Emilyfruit
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[剩菜變美味]鮪魚義大利麵

[剩菜變美味]鮪魚義大利麵

描述

冰箱裡一定會有做菜剩下的食材,丟掉又覺得可惜,不如就利用簡單的方法把他們變美味吧!

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食材

步驟

  • 培根和洋蔥切丁,蒜頭和巴西里切碎。起一鍋熱水加鹽,水滾後把義大利麵呈散狀放下去煮

    培根和洋蔥切丁,頭和巴西里切碎。起一鍋熱水加鹽,水滾後把義大利麵呈散狀放下去煮

  • 另一鍋子燒熱放少許油(約一匙即可),放入培根煎到有香味,放入洋蔥和大續炒至軟

  • 放入義大利麵醬,再把鮪魚放進去,我這裡用的是水煮鮪魚,如果是用油漬鮪魚,油量跟培根就要減少一點喔!

    放入義大利麵醬,再把鮪魚放進去,我這裡用的是水煮鮪魚,如果是用油漬鮪魚,油量跟培根就要減少一點喔!

  • 醬汁可以根據自己喜好放一點水,我喜歡用煮義大利麵的水,一方面比較省,一方面煮過義大利麵的水會讓醬汁比較稠。醬汁完成後就把義大利麵放進去拌炒。

  • 起鍋前幾一點檸檬進去,可以中和鮪魚的腥味以及培根的油膩,盛盤後灑上巴西里,就完成了!

    起鍋前幾一點檸檬進去,可以中和鮪魚的腥味以及培根的油膩,盛盤後灑上巴西里,就完成了!

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