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韓式泡菜年糕起司豬肉

Name: 韓式泡菜年糕起司豬肉 by AL
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 韓式
Ingredients: 蛋 2; 年糕（條狀/切片皆可 1包; [豬肉（醃製材料] 豬肉片 約300克; 蔥 適量; [豬肉（醃製材料] 薑（選擇性 一個拇指大小; 韓式泡菜 適量; [豬肉（醃製材料] 蒜 約半顆; 高麗菜 1/4顆; [豬肉（醃製材料] 烏醋（選擇性 半瓶蓋（約1～2茶匙; 起司片 2片; [豬肉（醃製材料] 胡椒粉 適量; 胡椒粉（選擇性 少量; [豬肉（醃製材料] 太白粉 適量; [豬肉（醃製材料] 鹽 2-3茶匙

描述

心血來潮想吃韓式料理 DIY啦
亂配料竟然沒有做出黑暗料理🤣
方法簡單材料單純可以在家嘗試喔

73 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蛋

2
年糕（條狀/切片皆可

1包
蔥

適量
韓式泡菜

適量
高麗菜

1/4顆
起司片

2片
胡椒粉（選擇性

少量

豬肉（醃製材料

豬肉片

約300克
薑（選擇性

一個拇指大小
蒜

約半顆
烏醋（選擇性

半瓶蓋（約1～2茶匙
胡椒粉

適量
太白粉

適量
鹽

2-3茶匙

步驟

先做醃豬肉：豬肉+蒜、薑切丁+太白粉+胡椒粉&鹽加起來之後用手幫他們抓一抓馬殺雞（醃製為了去腥以及入味做好之後放置（夏天可放冰箱以避免壞掉）等待豬肉約20分鐘備料蔥切丁、剝高麗菜、蛋打成蛋花等等
在鍋中加入少量油等鍋熱後加入一半的蔥爆香
將醃好的肉一片一片的下鍋轉中火不用太在意當下肉有沒有熟翻面不要燒焦就好
下年糕&泡菜跟肉拌一拌火轉小一點記得從泡菜罐裡到一些汁出來淋大概加到底部有滲出一點即可不需填滿
加入高麗菜跟剩下的蔥花跟鍋裡材料拌一拌此時可加一點胡椒粉調味加水讓汁液在鍋底有薄薄一層後轉小火蓋上鍋蓋悶個3-5分鐘（期間可以打開適時拌一下
大概悶到高麗菜軟後(2-3)mind 開鍋蓋,轉中火收汁（依個人口味注意不要燒焦收了差不多就可以下蛋花蛋熟後再加起司片攪拌
大功告成！（已經舀一碗起來了😂