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Anita 料理日誌
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天氣之子薯片炒飯 + 冬瓜湯

描述

終於跑到南港車站去看了新海誠的電影😎好看,看到Yuma料理教學呈現『天氣之子』的炒飯,讓我也躍躍欲試。但與晴女Hina的版本有些許差異....不過炒飯和脆脆的薯片很搭配。這次煮的冬瓜湯真好喝而且完全沒加調味料~影片連結至Ryuuu TV

18 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 先煮冬瓜湯有煮30分鐘左右又燜一會兒所以沒再加鹽。鍋內加油加薑泥有香味再加入冬瓜加水再放入玉米筍及1顆全蛋與1顆蛋白。(另外煮炒飯要用的1顆蛋黃)

    先煮冬瓜湯有煮30分鐘左右又燜一會兒所以沒再加鹽。鍋內加油加泥有香味再加入冬瓜加水再放入玉米筍及1顆全蛋與1顆蛋白。(另外煮炒飯要用的1顆蛋黃)

  • 準備食材有這些...最後選用香辣烤海苔薯片。

    準備食材有這些...最後選用香辣烤海苔薯片。

  • 鍋內倒入麻油。

    鍋內倒入麻油。

  • 覺得油不夠再倒入一點苦茶油...(原版本只有加麻油)

    覺得油不夠再倒入一點苦茶油...(原版本只有加麻油)

  • 放入洋蔥炒出香味...記得薑泥要先放入炒香。
(我忘了先放薑泥,事後加入)

    放入洋蔥炒出香味...記得泥要先放入炒香。 (我忘了先放泥,事後加入)

  • 放入飯翻炒幾下。
(白米:燕麥粒= 1:1)

    放入飯翻炒幾下。 (白米:燕麥粒= 1:1)

  • 再放入菜及醬油翻炒幾下。

    再放入菜及醬油翻炒幾下。

  • 灑入黑胡椒粉...(我想還是天然食材代替雞粉)

    灑入黑胡椒粉...(我想還是天然食材代替雞粉)

  • 豪邁的碾碎薯片吧!盡快享用才不會變軟...

    豪邁的碾碎薯片吧!盡快享用才不會變軟...

  • 翻炒一下...呈盤

    翻炒一下...呈盤

  • 擺盤花薯飯...很可以呦!

    擺盤花薯飯...很可以呦!

  • 吃這道炒飯會有點渴配上湯覺得剛剛好。湯好喝耶...今天料理成功。(原版本是搭配生蛋黃,我家蛋是蛋行買的還是煮熟吃的安心)

    吃這道炒飯會有點渴配上湯覺得剛剛好。湯好喝耶...今天料理成功。(原版本是搭配生蛋黃,我家蛋是蛋行買的還是煮熟吃的安心)

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Anita 料理日誌 22 食譜 83 粉絲

喜歡懶人料理,以防我的懶人模式開啟... 曾經外食多年的自己到現在喜愛料理時光是一種能照顧自己 照顧他人的小確幸 也是種平凡中的幸福 簡單 開心 分享 他人

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