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滑嫩雞汁蒸蛋

Name: 滑嫩雞汁蒸蛋 by 原禾軒｜料理最強雞高湯
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 雞蛋 5; 老母雞上湯 1包; 醬油 1小匙; 鹽巴 1小匙; 米酒 1大匙; 白胡椒粉 少許

描述

蒸蛋的營養豐富，但自己料理卻常常淡而無味嗎？
為什麼外面的蒸蛋都好嫩好甜？

蒸蛋口感大升級，秘訣在這邊啦
用”原禾軒-老母雞上湯”當作高湯，融入蒸蛋裡
大大提升鮮度及滑嫩感，更能吃到老母雞湯的精華及滿滿營養 (很重要!)

吃減醣及生酮的夥伴們，這份食譜也很實用
吃蛋吃到沒有新花樣，這招一次補充蛋白質也補充雞湯的營養

給家人最好的老母雞上湯: http://bit.ly/33yzUtH

106 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

雞蛋

5
老母雞上湯

1包
醬油

1小匙
鹽巴

1小匙
米酒

1大匙
白胡椒粉

少許

步驟

將蛋打散
加入一整包老母雞上湯，攪拌均勻加入醬油或鹽巴，米酒一大匙及白胡椒粉 (想加料也一起加進去，例如: 魚板、肉片、蔬菜丁等等)
蒸熟即可啦~ 記得鍋蓋都要插根筷子，留著小縫，讓蒸蛋美美的
軟嫩香甜的蒸蛋就可以上桌了~

小撇步

加入一大匙的米酒，是讓蒸蛋更好吃的小撇步喔~ 有畫龍點睛的效果

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2019/11/10 發表

原禾軒｜料理最強雞高湯 14 食譜 88 粉絲

如果餐桌是家中蘊釀溫度的基地，那麼料理就是傳遞情感的媒介。我們知道即使生活再忙碌，您仍想透過料理，為自己與心愛的家人準備屬於家的味道。而製作料理時，最費時費工卻也最重要的，莫過於基底高湯，以及畫龍點睛的油品醬料了。因此，原禾軒秉持「新鮮美味」、「食品安全」、「省時便利」的理念，嚴選原料，遵循古法製作各式高品質雞高湯與雞油醬料。官網: https://bit.ly/2UQ9b8J

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