百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
嫚翎~
99 食譜 164 粉絲

清燉牛肉

清燉牛肉
41 說讚

食材

滷包

步驟

  • 1.處理牛肉,將牛肉洗乾淨,放在鍋子里,注入足夠淹過牛肉的冷水,開中大火開始川燙,等到水大沸大滾,熄火取出牛肉,沖洗一下牛肉表面的浮沫,水倒掉不要。
2.將牛肉切塊,洋蔥切塊。
鍋中加入牛油,爆香蒜、薑片,八角,花椒,洋蔥,蔥段,把牛肉到入炒香,炒至金黃。

    1.處理牛肉,將牛肉洗乾淨,放在鍋子里,注入足夠淹過牛肉的冷水,開中大火開始川燙,等到水大沸大滾,熄火取出牛肉,沖洗一下牛肉表面的浮沫,水倒掉不要。 2.將牛肉切塊,洋蔥切塊。 鍋中加入牛油,爆香片,八角花椒洋蔥段,把牛肉到入炒香,炒至金黃。

  • 取一個足夠容納所有材料的大鍋,投入剛剛炒好的食材、加入米酒,加入煮滾的開水,水量要足夠淹過牛肉,放入燉鍋,燉煮約2個小時半。 

燉好加入適量的鹽,完成。

    取一個足夠容納所有材料的大鍋,投入剛剛炒好的食材、加入米酒,加入煮滾的開水,水量要足夠淹過牛肉,放入燉鍋,燉煮約2個小時半。 燉好加入適量的鹽,完成。

2,951 瀏覽
avatar
嫚翎~ 99 食譜 164 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 高麗菜飯 四季豆 義大利麵 低脂高蛋白 炒飯 蒸蛋 早餐 麻婆豆腐 金針菇 蕃茄燉牛肉 三杯雞 鮭魚 茄子 地瓜 台式泡菜 餅乾 雞肉 粽子 豆腐 滷肉 玉米濃湯 馬鈴薯 雞蛋豆腐 菠菜 白菜滷 糖醋排骨 南瓜 番茄炒蛋 杏鮑菇 小黃瓜 娃娃菜 雞胸肉 糖葫蘆 竹筍 炒麵 花椰菜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 番茄 排骨 香菇雞湯 雞湯 高麗菜 打拋豬 櫛瓜 家常菜 瓜仔肉