辣炒雜菜肉
描述
說是辣炒雜菜肉，其實食材都是不簡單的鮮品，用不同的煮法來讓不易調味的草菇變成最有特色的白飯殺手，草菇鮮甜、筍絲脆口彈牙，豬肉吸飽湯汁後完美搭配，親愛的，今天晚上的白飯多煮一點吧～
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好食材，我們來辣炒雜菜肉這道菜吧～
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將草菇洗淨，切成六等份。
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煮一鍋水汆燙一下草菇，水滾2分鐘就可以撈出來瀝乾。
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加熱平底鍋，因為豬肉有油脂，所以不再加食用油，放入中小火豬肉乾煎，讓豬肉片變熟。
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將汆燙過的草菇放入鍋中一起拌炒。
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將筍絲放入鍋中一起拌炒。
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待所有食材拌勻，加入小磨坊-辣炒肉片醬一起拌炒，如果覺得食材太乾，可以加少量的水，比較不會巴鍋，稍為炒一下，讓醬汁的風味吃入食材裡就可以熄火裝盤了。
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上菜嘍～
小撇步
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