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C2食光
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絲瓜蛤蜊

絲瓜蛤蜊

描述

食譜示範:貓兒老師

完整食譜影片:https://youtu.be/3LDPZZL_Lpw
更多C2食光料理影片:https://www.youtube.com/c/C2食光

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜削皮,去籽,切成適口的塊狀。蔥切段,嫩薑切絲。

    絲瓜削皮,去籽,切成適口的塊狀。切段,嫩切絲。

  • 在炒鍋中放入1大匙油、下蔥段、一半的薑絲爆香,稍微翻炒後放入絲瓜。

    在炒鍋中放入1大匙油、下段、一半的絲爆香,稍微翻炒後放入絲瓜

  • 將絲瓜炒一下後加入米酒,蓋上鍋蓋燜煮一分鐘。

    絲瓜炒一下後加入米酒,蓋上鍋蓋燜煮一分鐘。

  • 放入蛤蜊,上蓋續煮。等蛤蜊稍微開口,加入鹽,煮至蛤蜊完全開口。

    放入蛤蜊,上蓋續煮。等蛤蜊稍微開口,加入鹽,煮至蛤蜊完全開口。

  • 放入剩下的薑絲,試味後即可盛盤。

    放入剩下的絲,試味後即可盛盤。

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