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凱茜媽咪の廚房
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炊芋仔🎶

炊芋仔🎶

描述

深夜肚子咕咕叫，
又懶得大費周章料理⋯
來些當季食材，
懷念的童年記憶好滋味，
⋯炊芋仔。

51 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 芋頭清洗乾淨，外皮可用餐巾紙搓洗。

    芋頭清洗乾淨，外皮可用餐巾紙搓洗。

  • 電鍋外鍋加水2杯，把清洗乾淨的芋頭放在蒸盤，按下電鍋開關蒸煮。

    電鍋外鍋加水2杯，把清洗乾淨的芋頭放在蒸盤，按下電鍋開關蒸煮。

  • 蒸煮芋頭過程，調醬料。清洗蒜頭、去膜、切碎末，加入1/2杯醬油，即可。

    蒸煮芋頭過程，調醬料。清洗蒜頭、去膜、切碎末，加入1/2杯醬油，即可。

  • 開關跳起後，竹籤刺入芋頭測試。芋頭鬆軟、竹籤容易插入表示全熟；若是芋頭仍硬、竹籤難插入⋯電鍋外鍋再加水蒸芋頭。

    開關跳起後，竹籤刺入芋頭測試。芋頭鬆軟、竹籤容易插入表示全熟；若是芋頭仍硬、竹籤難插入⋯電鍋外鍋再加水蒸芋頭。

  • 令人垂涎三尺的炊芋仔。

    令人垂涎三尺的炊芋仔。

  • 超讚的芋仔搭配蒜頭醬油，美味享用。

    超讚的芋仔搭配蒜頭醬油，美味享用。

小撇步

醬料可添加適量香油，增加香味。

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凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,938 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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